Una experiencia gastronómica sin precedentes donde la imaginación, creatividad y vanguardia se conjugan en cada receta. Maravillosos aromas, texturas y sabores son parte del menú que día a día sorprenden y construyen nuevas memorias con comensales de todo el mundo.
El chef es el autor y creador de emocionantes platos con ingredientes frescos y exclusivos de diversas partes del mundo. En Chambao, guiamos tu experiencia culinaria para que puedas seleccionar entre los cortes de carnes más exclusivos, el término de cocción y el maridaje ideal para vivir una momento excepcional.
Chambao es un steakhouse extraordinario con las mejores marcas del mundo y sabores que sorprenderán tus sentidos en las ubicaciones más increíbles de México y el mundo.
*El menú puede variar de acuerdo a la sucursal de cada ciudad.
Descubre los cortes de carne más finos del mundo en nuestra tienda especializada, donde nuestros carniceros tratan a los exclusivos cortes de carne como obras de arte, evaluando cada pieza para garantizar que esté conservada y perfectamente preparada.
Nuestro Japanese Beef Reserve incluye los mejores cortes de carne japoneses más reconocidos en el mundo como Takamori, Omi y Kobe Beef, así como la exclusiva carne Wagyu. La importación de estas marcas siguen el protocolo más estricto y altamente regulado para mantener las piezas en perfecto estado y conservar la pureza de su sabor y textura.
Takamori es la marca de carne Wagyu más exclusiva del mundo, ya que su ganado es cuidado y alimentado de una manera estricta, para cuidar su sabor delicadamente dulce y suave. La opción perfecta para los paladares más exigentes.
Omi Beef es una de las marcas de carne wagyu más reconocidas y antiguas de Japón, se caracteriza por la calidad de su carne, posee un sabor delicado y un fino veteado de grasa con suave aroma.
El sabor más delicado del mundo combinado con una suavidad única. Todos los cortes de la auténtica carne de Kobe superan las estrictas calificaciones de la Asociación de la Carne de Kobe, que garantizan su calidad mundial.
Cuidadosamente añejadas durante un mínimo de 28 días, lo que intensifica el sabor y permite a las enzimas naturales suavizar la carne garantizando una textura más tierna. Producción limitada.
Marca australiana líder en producción de carne premium a partir de ganado Wagyu y Black Angus; ganadora del premio “Mejor productor de steak del mundo''. Carne tierna y jugosa, llena de sabor en cada bocado.
Cortes de carne sumamente exclusivos pues combinan la genética superior de Black Angus, prácticas excepcionales de manejo de ganado, alimentación de alta calidad cuidadosamente controlada y procesamiento de última generación.
Las tenazas de Snow Crab son una joya culinaria del mar, su sabor es delicado y suave. El nombre se debe al color blanco de la carne y su parecido a la nieve. Un producto selecto del mar con una textura inigualable.
Criadas en mar abierto durante 4 años, un manjar proveniente de los mares más exóticos del mundo. Destaca en nuestro menú por su sabor gentil lleno de sorprendentes matices que deleitarán tu paladar en cada bocado.
Un molusco realmente extraordinario y exótico, como su nombre lo indica proviene del Mediterráneo y su sabor es delicioso. Un producto de España, cotizado por su valor nutricional, textura y la versatilidad en la alta cocina.
